第10章

色，表面泛起一层金黄，香气扑鼻而来。

她加入适量的料酒、生抽和老抽，继续翻炒，直到猪蹄均匀上色。

上色后的猪蹄倒入砂锅中，加入足量的清水，水量刚好没过猪蹄。

她将调料包放入锅中，再加入几片姜和葱段，盖上锅盖，开大火煮沸。

再转小火慢炖，一个小时后，打开锅盖，猪蹄已经炖得软烂，皮肉分离，筋道弹牙。

她用筷子轻轻一戳，猪蹄皮便陷了进去，再轻轻一拉，皮肉便分离开来，露出里面晶莹剔透的筋。

林淼淼满意的撒上一把葱花。

端着菜肴走出厨房，轻轻放在书生面前：